これであなたもワイン通?ワイン情報!

Wine Night

ワインの味についての説明

ワインは、様々な種類が存在し、味にコクのある物からさっぱりしている物まで様々です。
ワインの種類にもよりますが、年代にも味が変わってきます。
年代物になってくると発酵している年数によって変化があり、高い物ほどコクがあるために美味しくいただくことが出来ます。
また、安物ワインとなると気軽に楽しむ事が出来る反面、酸っぱかったりするために合わない人も存在します。
また、一緒に食べる食べ物によっても変わってきます。
イタリア発祥であるために、チーズと一緒に食べるとよりおいしくいただくことが出来ます。
同じ発酵食品同士、非常に相性の良い食品であるためにおすすめです。
ボトルで販売しているものが殆どですが、最近では缶でも販売される様になっています。
ボトルであると、香りなどを逃がすことなく保存しているために長期保管が可能ですが、管になってくると風化の原因からすぐに酸っぱくなってしまう事があるために、開封したらすぐ飲む事が必要となります。

ワインには色々な味があります

皆さんはワインを飲むときに赤と白のどちらのワインを飲みますか。
よく赤は肉料理に、白は魚料理に合うと言われますし、その通りです。
しかし赤と白のワインそれぞれ違うことはご存知ですか。
基本的には赤は酸味がきつく、白は赤に比べて甘みが強いと言われています。
また、何年に作られたのかによっても酸味や苦みが変わってきますので、良く百貨店などで購入する場合には試飲させてもらったり店員さんに味の条件を伝えてお薦めを聞いてみるとおいしい物を手に入れることができるのではないでしょうか。
また、どうしても苦いのが苦手だという方もいらっしゃるのではないでしょうか。
そのような場合にはまず白から始めると良いでしょう。
白は非常にのみやすく、物によってはジュースのようにフルーティーですので飲んでいて飽きません。
自分に一番合うものが何なのかを店員さんと相談することで、自分に似合うものを見つけることができるのではないでしょうか。

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最終更新日:2018/6/13

『ワイン 味』 最新ツイート

@ueharadoh

最近本当に安いチューハイ飲むと具合悪くなるようになったんだよね…歳取って代謝悪くなったのか、昔は若さの勢いとノリで飲めてたのか知らんけどビールとか安くてもワインのがまだしんどさがない 庶民なので味は美味しく飲めるんだけど体がついて行かない😞

54秒前 - 2020年05月25日


@spicebukkake

@blackspice5 全く関係ないですが、東光はワインみたいな香りと味のふくらみです♥ フォロワーさん2サウザンおめでとうございます🎉🎉🎉 https://t.co/pkF1R9YUmt

44分前 - 2020年05月25日


@MASAHITOSATO1

行者にんにくパスタ 先週買って調理した行者にんにく。 ただ炒めるだけでは一瞬にしてなくなってしまうので、じっくり味わうためにパスタに。味つけは塩と胡椒、白ワイン。球根分はニンニクのように粗みじん。味が絡みやすいようにパスタは細スパ… https://t.co/TCr5ZWBUjd

1時間前 - 2020年05月25日



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