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Wine Night

店員さんから、おすすめワインを聞き出す方法

友人に食事に誘われ、ワインでも買って行こうと立ち寄ったリカーショップで、棚にずらりと並んだ商品を見て、どれを選んでいいのかわからない時ってありませんか?それも知識が乏しいため、なおさら決められずに、結局は値段とPOP広告だけで選んでしまったりすること、ありますよね?そんな時、店員さんに「おすすめはどれですか?」と唐突に聞くよりも、次の3つの情報を伝えて、おすすめを聞き出してみて下さい。
1)食事メニュー(事前に聞ける場合は聞いておく)2)食事を食べる場所(例:友人宅で。
河原でバーベキュー等)3)予算。
まず、食事メニューですが、ぶどうの品種によって合う料理がありますので、店員さんにメニューを伝える事で選びやすくなります。
屋内で飲むのか、屋外で飲むのか、すぐ飲むのか、冷やせるのかといった、情報もも参考になります。
真夏のビーチで、ぬるい白ワインは飲みたくないですからね。
これまでの情報で、予算内のおすすめを店員さんは選んでもらいます。
知らないことは恥ずかしいことではないので、質問がある時は、どんどん聞いて下さい。
店員さんも、喜んで教えてくれますよ!もしも、詳しくない店員さんの場合は、迷わず乾杯用にビールを苦手にする人の為に、スパークリングワインを買っていくのも、いいかもしれませんね。

ワインの健康効果と保存法

ワインにはポリフェノールであるタンニン、アントシアニン、フラボノイドが多く含まれ、1日グラス一杯程度を毎日飲むことで、動脈硬化の予防やがん予防など健康効果が期待できます。
他にも白ワインにはミネラル、ビタミンなども豊富に含まれており、抗酸化作用や、ミネラルも含まれていることからカリウムの効果により血圧降下作用も期待でき他にも、ピロリ菌などの感染症を抑える効果が期待出来ます。
ワインは一度開けてその日のうちに全部飲めないことがあります、そういう場合は短期間であれば冷蔵庫で保存できます。
ただ長期間であると冷蔵庫の臭いが移ることがある為、早めに飲むことが大切です。
開けていないものは、適温の10度から14度で保存するようにし、高温であると熟成が早く進むため味が変わりやすくなります。
また温度変化が大きいことや、光や振動も味が変わる原因です。
また乾燥している場所はコルクが乾燥し、栓が抜きにくくなったり、微生物が入りやすくなります。
この意味で冷蔵庫は乾燥しやすくまた温度も低いため保存場所としては向きませんが、夏などは適切な場所がない場合は新聞を何重かまき、コルクにラップなどをまいて乾燥を防ぎ冷蔵庫の野菜室に入れるといいでしょう。


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最終更新日:2020/7/21

『ワイン』 最新ツイート

@zola_ningyoucho

本日よりディナータイムんの営業時間を短縮させて頂きます。 イートン、テイクアウト共に ランチ 11:30〜15:00ラストオーダー14:30 ディナー17:30〜22:00ラストオーダー21:30 人形町 ゴルゴンゾーラチーズとイタリアワインのお店 Zola(ゾーラ)

1秒前 - 2020年08月03日


@kuyucha

https://t.co/651eyvLpZv 【豆知識】ワインの歴史の始まりとは? 紀元前5000年頃まで遡り、人類最古の英雄王『ギルガメッシュ』が労働者達にワインを振る舞ったことが始まりです。日本に来たのは実はごく最近なのです。詳しくは動画にて紹介!

24秒前 - 2020年08月03日


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33秒前 - 2020年08月03日



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